WIOSNA – 170 pln / osoba
KORFU
pierożki wypełnione nadzieniem ze szpinaku oraz sera feta w towarzystwie roladek z cukinii wypełnionych dipem jogurtowym z warzywami
dumplings filled with spinach and feta cheese, accompanied by courgette rolls filled with yoghurt dip and vegetables
BRUKSELA
grillowany filet z piersi kurczaka ułożony na frytkach z batatów obtoczonych w ziołach w towarzystwie szparagów
grilled chicken breast fillet served on sweet potato fries coated in herbs,
accompanied by asparagus
FARO
pieczony filet z dorsza w maślanym sosie beurre blanc z zielonym groszkiem oraz ryżowymi kuleczkami arancini
baked cod fillet in beurre blanc sauce with green peas and arancini rice balls
CAPRI
wiosenna sałata z nowalijkami – rzodkwią, szparagami, szczypiorkiem,
pomidorami coctailowymi, baby mozzarellą oraz twistami serowo – szynkowymi serwowana z sosem z koperkowym
spring salad with early vegetables – radishes, asparagus, chives, cocktail tomatoes, baby mozzarella and cheese and ham twists served with dill sauce
LA MANCHA
pakunek z brokułka bimmi, marchwi, szpinaku oraz combra króliczego owinięty porem
a parcel of broccoli, carrots, spinach and rabbit comb wrapped in leek
WIOSNA – 260 pln / osoba
FARO
filet z dorsza atlantyckiego ułożony na liściach szpinaku serwowany
w towarzystwie chrupiących placuszków z młodego bobu z salsą
jogurtowo – bakłażanową
Atlantic cod fillet on spinach leaves, served with crispy young broad bean
pancakes and yoghurt and aubergine salsa
ZEFIR
grillowana pierś kurczaka kukurydzianego serwowana z gołąbkiem wypełnionym kaszą gryczaną z dodatkiem sosu koperkowego
grilled corn-fed chicken breast served with stuffed cabbage rolls filled with
buckwheat groats and dill sauce
REN
pieczony ziemniak hasellback z twistem wędzonego łososia oraz chrzanową pastą serową z ziołami
haselback baked potato with a twist of smoked salmon and horseradish cheese spread with herbs
NICEA
sałata z chrupiącej sałaty rzymskiej, fasolki szparagowej, oliwek, jaj, filecików
anchois, cebuli, pomidorków coctailowych oraz grillowanego tuńczyka z ziołowym sosem aioli
salad with crispy romaine lettuce, green beans, olives, eggs, anchovy fillets, onion, cherry tomatoes and grilled tuna with herb aioli sauce
BUDAPESZT
tournedos z medalionów z polędwiczki wieprzowej owinięty guanciale,
przekładany kapeluszem pieczarki, zapieczony pod serem gorgonzola, serwowany
w towarzystwie cukinii nadziewanej ryżem z szafranem
tournedos of pork tenderloin medallions wrapped in guanciale, layered with
mushroom caps, baked under gorgonzola cheese, served with courgette stuffed with saffron rice
AGANO
tuńczykowe tataki z imbirem, szparagami, sezamem oraz sosem sojowym
tuna tataki with ginger, asparagus, sesame seeds and soy sauce
WIOSNA – 390 pln / osoba
TAMIZA
medaliony wołowe ułożone na batatach zapieczone pod serem taleggio
serwowane z placuszkami z cukinii i sera feta
beef medallions arranged on sweet potatoes, baked under taleggio cheese,
served with courgette and feta cheese pancakes
PACYFIK
filet z łososia skandynawskiego ułożony na zielonych warzywach z sosem
berneńskim w towarzystwie macek grillowanej ośmiornicy
scandinavian salmon fillet served on green vegetables with bernese sauce,
accompanied by grilled octopus tentacles
NORMANDIA
kremowe risotto z bobem, szparagami oraz owocami morza w homarowej esencji
bisque creamy risotto with broad beans, asparagus and seafood in lobster bisque essence
KASTYLIA
bukiet kolorowych sałat w sosie vinegrette serwowanych z pieczonym serem
kozim, truskawkami oraz szynką jamon iberico
a bouquet of colourful salads in vinaigrette sauce served with baked goat's cheese, strawberries and Iberian ham
TIRANA
konfitowane udko perliczki serwowane na liściach szpinaku, serwowane
z kluseczkami gnocchi, kurkami oraz grillowanym serem halloumi
confit guinea fowl leg served on spinach leaves, served
with gnocchi dumplings, chanterelles and grilled halloumi cheese
OXFORD
pieczony comber jagnięcy z kostką w duecie z papryką nadziewaną ryżem w
dwóch kolorach
roast lamb loin with bone, served with two-coloured rice-stuffed peppers